La déshydratation engendre la production de substances osmotiquement actives (osmolytes) qui créent un passage osmotique intracellulaire d’eau, prévenant ainsi une déshydratation cellulaire cérébrale.
Dit komt omdat bij dehydratie in de hersenen osmotisch actieve stoffen zijn gevormd (idiogene osmolen) die bij rehydratie vocht aantrekken om het cerebrum te beschermen tegen cellulaire dehydratie.