“9.2 Cuisson sous vide, conditionnement sous vide” (p. 31): Dans la liste des points auxquels il faut accorder une attention toute particulière pour la cuisson sous vide, on ne peut omettre l’emballage (tous les emballages ne conviennent pas à la cuisson sous vide).
“9.2 Vacuüm koken, vacuüm verpakken” (p. 31): In het lijstje dat de bijzondere aandachtspunten opsomt voor het vacuüm koken, mag ook de verpakking niet ontbreken (niet elke verpakking is geschikt voor vacuüm koken).
