Dans certains cas, ces opérateurs économiques mettent en place des systèmes d’assurance de qualité dont les exigences vont au-delà des exigences légales (exemples : norme ISO 9000, norme ISO 22000, norme BRC, norme IFS, …).
In bepaalde gevallen bouwen de voedingsbedrijven een systeem uit om de kwaliteit te waarborgen waarvan de vereisten zelfs nog verder gaan dan de wettelijke vereisten (voorbeelden: ISO 9000 norm, ISO 22000 norm, BRC-standaard, IFS-norm, …).