Pour le type de matrice ‘champignons séchés’, le dénombrement des germes aérobies mésophiles totaux est moins pertinent, on recommande de reprendre plutôt les levures et moisissures.
Voor het matrix type ‘gedroogde paddestoelen’ is de bepaling van de totale mesofiele aërobe bacteriën minder relevant, er wordt aangeraden gisten en schimmels op te nemen.
