Vertaling van "procédés chimiques enzymatiques " (Frans → Nederlands) :

La digestion se fait grâce à la mastication, aux contractions de l’intestin et à des procédés chimiques enzymatiques (enzymes salivaires, gastriques, intestinales, pancréatiques), etc.
Denk aan een wortel waarvan het betacaroteen tot in onze bloedsomloop moet raken. Onze spijsvertering wordt bevorderd door het kauwen, de samentrekkingen in de darmen, chemische enzymeprocedures (speeksel-, maag, darm- en pancreasenzymes), enz.

Parmi les substances aromatisantes, on distingue les substances suivantes : a) substance aromatisante naturelle : la substance obtenue par des procédés physiques appropriés (y compris la distillation et l'extraction au solvant) ou des procédés enzymatiques ou microbiologiques à partir d'une matière d'origine végétale ou animale, soit en l'état, soit transformée pour la consommation humaine par des procédés traditionnels de préparation de denrées alimentaires (y compris le séchage, la torréfaction et la fermentation); b) substance aromatisante identique à une naturelle : la substance obtenue par synthèse chimique ou isolée par des procédés chimiques et identique chimiquement à une substance présente naturellement dans une matière d'origine végétale ou animale telle que décrite sous a); c) substance aromatisante artificielle : la substance obtenue par synthèse chimique mais non identique chimiquement à une substance présente naturellement dans une matière d'origine végétale ou animale telle que décrite sous a);
Onder de aromastoffen worden de volgende stoffen onderscheiden: a) natuurlijke aromastof: de stof die is verkregen door geschikte fysische procédés (met inbegrip van distillatie en vloeistofextractie) of enzymatische of microbiologische procédés uit een product van plantaardige of dierlijke oorsprong, hetzij als zodanig, hetzij voor consumptie door de mens verwerkt door middel van traditionele voedingsmiddelenbereidingswijzen (met inbegrip van drogen, roosten en fermenteren); b) natuuridentieke aromastof: de stof die is verkregen door chemische synthese of geïsoleerd door chemische procédés en die chemisch identiek is met een stof die van nature voorkomt in een product van plantaardige of dierlijke oorsprong als omschreven onder a); c) kunstmatige aromastof: de stof die is verkregen door chemische synthese, maar die chemisch niet identiek is met een stof die van nature voorkomt in een product van plantaardige of dierlijke oorsprong als omschreven onder a);

Un autre procédé technologique mis en œuvre pour modifier les propriétés de l’huile de palme est l’interestérification chimique (ou parfois enzymatique) qui modifie la distribution des acides gras sur les trois positions du glycérol.
Een ander technologisch procedé dat wordt gebruikt om de eigenschappen van palmolie te wijzigen is chemische (of soms enzymatische) inter-esterificatie: hierdoor wordt de verdeling van de vetzuren over de drie posities van glycerol herschikt.