Vertaling van "réaction d’auto-oxydation " (Frans → Nederlands) :

Une petite fraction du cholestérol peut subir des réactions d'auto-oxydation conduisant à la formation d'oxycholestérols dans différents produits (produits laitiers, produits d'œufs tels que biscuits, préparations culinaires, etc.).
Een kleine fractie van de cholesterol kan auto- oxidatiereacties ondergaan die leiden tot de vorming van oxycholesterolen in verschillende producten (zuivelproducten, eierproducten zoals koekjes, keukenbereidingen, enz.).

Ces peroxydes sont similaires à ceux formés durant la réaction d’auto-oxydation.
Deze peroxiden zijn gelijkaardig aan deze gevormd tijdens de auto-oxidatiereactie.

Il est toutefois important de s’attarder brièvement sur la différence entre auto-oxydation et réaction de photo-oxydation.
Het is echter wel belangrijk om even stil te staan bij het verschil van de auto-oxidatie en de foto-oxidatiereactie.

Tout d’abord, il faut s’attarder brièvement sur le schéma général de la réaction, ce qu’on appelle l’auto-oxydation.
Vooreerst dient kort stil gestaan te worden bij het algemene reactieschema van de zogenaamde auto-oxidatie.