Au cours de tout le processus (collecte, transport et réception) il y a au minimum deux échantillonnages : un échantillonnage lors de la collecte du lait cru auprès du détenteur de bétail laitier (échantillons en vue de la détermination officielle de la qualité et de la composition du lait) et un échantillonnage lors de la réception du lait.

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Gedurende de volledige handeling (ophaling, transport en ontvangst) wordt minimaal tweemaal bemonsterd: éénmaal bij ophaling van de rauwe melk bij de melkveehouder (stalen voor officiële bepaling van samenstelling en kwaliteit van de melk) en éénmaal bij de melkontvangst.

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o Filtre sur la conduite de déchargement du véhicule (intacte, nettoyage régulier et inspection de l’absence d’altération), procédure dans le cas où des corps étrangers se trouvent dans le lait (déchargement séparé du lait) (3.2.4.3) o Test sur les substances inhibitrices à la réception du lait.

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van intactheid), procedure indien vreemde voorwerpen zich in de melk bevinden (apart lossen van de melk) (3.2.4.3) o Test op remstoffen bij ontvangst van de melk

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Etape de processus réception (analyse du risque tableau synoptique et tableau de maîtrise) i) Le Comité scientifique est d'avis qu'à la réception du lait, le contrôle de la température (le

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Processtap ontvangst (risico-analyse overzichtstabel en beheersingstabel) i) Het Wetenschappelijk Comité is van mening dat bij de ontvangst van melk, controle van

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Etape du processus : réception du lait (boissons à base de lait de consommation UHT et crème UHT, p. 38) Danger.

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Processtap : ontvangst melk (UHT-consumptiemelkdrank en room, p. 37) Gevaar.

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Il vaut mieux indiquer que le guide s’applique à la collecte, au transport et à la réception de lait cru entier et de lait cru écrémé.

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Er kan beter vermeld worden dat de gids van toepassing is op de ophaling, het transport en de ontvangst van rauwe volle en rauwe afgeroomde melk.

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en cas de température anormale du lait à collecter dans le refroidisseur du producteur (3.1.4.5) o Procédure pour la réception de lait (apportée de façon visible pour les

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van afwijkende temperatuur van de op te halen melk in de koeltank van de producent (3.1.4.5) o Procedure voor de ontvangst van rauwe melk (zichtbaar aangebracht voor de

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Le chapitre consacré aux ‘bonnes pratiques de transport’ comprend une description d’un certain nombre de points de contrôle ayant trait à la collecte, au transport, à la réception du lait cru et au nettoyage du matériel et des appareils qui entrent en contact avec le lait.

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Het hoofdstuk ‘goede transportpraktijk bevat de beschrijving van een aantal controlepunten betreffende ophaling, transport, ontvangst van de rauwe melk en de reiniging van het materiaal en de apparaten die in contact met de melk komen.

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Date index: 2024-08-14