Mais récemment, la Californische Collaborative Prostate Cancer Study a analysé auprès de 3000 personnes environ les modes de cuisson de la viande à haute température (cocotte, four, gril), et principalement la cocotte analysant. Les résultays obtenus ne sont guère encourageants.
Recent toonde nu de Californische Collaborative Prostate Cancer Study, die gegevens analyseerde van een 3000-tal mensen, dat van vleesbereidingen op hoge temperaturen (braadpan, oven, grill) vooral ook de braadpan niet goed scoort.
