Une estimation du niveau d’exposition des consommateurs de sauce andalouse a été réalisée sur base des données extrêmes de consommation et de la teneur en sudan I retrouvée dans un échantillon et un contre-échantillon de sauce Worcester analysé en Belgique.
Er werd een schatting gemaakt van het blootstellingniveau van consumenten van Andalusische saus op basis van de extreme consumptiegegevens en van het Soedan I- gehalte dat werd teruggevonden in een monster en in en tegenmonster van Worcestersaus dat in België werd onderzocht.