A cette fin, une quinzaine de personnes ont été interviewées (voir liste en annexe 1) et les partenaires ont organisé un ‘séminaire d’experts’ pour explorer des projets similaires (ex: Food Standard Agency au Royaume Uni, Nederlandse Consumentenplatform aux Pays-Bas, etc.).
Met dit doel werd een vijftiental personen geïnterviewd (zie de lijst in bijlage 1) en een studiedag georganiseerd waar deskundigen gelijksoortige projecten (bv.: Food Standard Agency in het Verenigd Koninkrijk, Nederlandse Consumentenplatform in Nederland, enz) kwamen toelichten.
