sécurité et la légalité des produits, l'exploitant doit établir et/ou recevoir de ses fournisseurs des spécifications étayées par des documents qui doivent être conservés (voir G.I. 8.), b) les établissements ne peuvent introduire, détenir, transformer,
en de wettelijkheid van de producten moet de exploitant met documenten gestaafde specificaties opstellen en/of ontvangen die bewaard moeten worden (zie punt 8 hierboven), b) de inrichtingen mogen geen vers vlees binnenbrengen, in hun