Les radicaux libres sont très réactionnels, la teneur en hydroperoxyde s’accroît rapidement mais leur décomposition, d’autant plus rapide que la t° est élevée, favorise les réactions d’initiation.
De vrije radicalen zijn zeer reactioneel, het hydroperoxidegehalte neemt snel toe maar hun ontbinding, die sneller verloopt naarmate de t° hoog ligt, bevordert de initiatiereacties.
