En 2011, ces teneurs maximales ont été revues après une conclusion de l’EFSA que la mesure du seul benzo(a)pyrène n’était pas assez représentative pour les 16 HAP qui sont des cancérigènes potentiels et/ou génotoxiques dans les denrées alimentaires.
In 2011 werden deze maximumwaarden herzien na de EFSA conclusie dat het meten van enkel benzo(a)pyreen onvoldoende representatief is voor 16 mogelijks carcinogene en/of genotoxische PAK’s in voedingsmiddelen.