Même si Clostridium botulinum est théoriquement strictement anaérobie, la bactérie peut quand même se multiplier dans des circonstances favorables, dans des aliments non emballés hermétiquement.
Ook al is Clostridium botulinum theoretisch anaëroob, toch kan de bacterie in gunstige omstandigheden uitgroeien in niet-hermetisch gesloten verpakkingen.
