Dans l’Union européenne, il existe des valeurs indicatives pour l’acrylamide pour différents aliments tels que les frites, les chips, le pain, les céréales de petit-déjeuner, les biscuits, le café et certains aliments pour bébés et tout-petits.
In de Europese Unie bestaan er richtwaarden voor acrylamide voor verschillende voedingsmiddelen zoals gebakken frieten, chips, brood, ontbijtgranen, koekjes, koffie en bepaalde baby- en peutervoeding.