Bien que l’ensemble des sucreries utilise le même principe, il existe des variantes dans le choix des techniques pour de nombreuses raisons (historique de la fabrication, régions, type de sucre à produire, …).
Hoewel alle suikerfabrieken hetzelfde principe toepassen, kan voor verschillende technieken worden gekozen om talrijke redenen (fabricagehistoriek, regio’s, type te produceren suiker, …).