Interprétation : les procédures mises en œuvre par l’entreprise doivent lui permettre d’éviter les contaminations croisées (par une production précédente, des pesticides à usage agricole, des protéines animales...).
Interpretatie: de procedures die het bedrijf toepast, moeten het in staat stellen kruiscontaminatie (door een voorgaande productie van bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik, dierlijke eiwitten, …) te vermijden..