De là vient la proposition de plusieurs chercheurs pour porter les efforts vers les exploitations de bétail via des systèmes de monitoring (Edwards et al., 1997) ou via des systèmes de surveillance intégrale de la filière et des principes HACCP appliqués dans l’ensemble des chaînes de production (Berends and Van Knapen, 1999).
Vandaar het voorstel van diverse onderzoekers om de inspanningen te verleggen naar de veebedrijven via monitoring systemen (Edwards et al., 1997) of via systemen van " integrale keten bewaking" en HACCP principes toegepast in de volledige productieketen (Berends and Van Knapen, 1999).
