Sur base du pourcentage de poudre de piment incorporé à la sauce Worcester déterminé cidessus, la concentration en sudan I dans la poudre de piment ayant servi à la fabrication de la sauce Worcester retrouvée en Italie est de 434,78 mg/kg.
Op grond van het hierboven bepaalde percentage paprikapoeder dat in Worcestersaus wordt gebruikt, is de in Italië gevonden Soedan I-concentratie in het paprikapoeder dat bij de bereiding van Worcestersaus werd gebruikt gelijk aan 434,78 mg/kg.
