Selon le World Watch Institute, « alors que 22,4 millions d’hectares de terre aux Etats-Unis produisent du foin pour les animaux d’élevage, seuls 1,6 millions d’hectares sont utilisés pour la production de légumes et consacrés à la consommation humaine ».
Volgens het World Watch Institute « wordt slechts 1,6 miljoen hectare land in de Verenigde Staten gebruikt voor de productie van gewassen bestemd voor consumptie door de mens, terwijl 22,4 miljoen hectare hooi voortbrengt voor fokdieren ».
