Vertaling van "époxy et hydroxy " (Frans → Nederlands) :

En ce qui concerne les produits d’oxydation secondaires monomères non volatils, il faut tenir compte de la formation d’acides gras kéto, époxy et hydroxy à partir des acides gras monoinsaturés (Figure 10).
Wat betreft de niet- vluchtige monomere secondaire oxidatieproducten moet rekening gehouden worden met de vorming van keto-, epoxy- en hydroxyvetzuren, uitgaande van mono-onverzadigde vetzuren (Figuur 10).

En ce qui concerne l’acide linoléique, des composés similaires apparaissent, mais des analogues époxy-hydroxy, di- et trihydroxy notamment peuvent également être formés (Figure 11).
Voor linolzuur ontstaan gelijkaardige componenten, maar tevens kunnen onder andere epoxy-hydroxy, di- en trihydroxy analoga gevormd worden (Figuur 11).