La partie E de la liste de l'Union répertorie les additifs autorisés suivants pour la catégorie 12.3: les additifs du groupe I, les caramels (E 150a-d) ainsi que l'anhydride sulfureux et les sulfites (E 220-228) uniquement pour le vinaigre de fermentation.
Overeenkomstig deel E van de EU-lijst zijn voor levensmiddelencategorie 12.3 de volgende additieven toegestaan: additieven van groep I; karamels (E 150a-d) en zwaveldioxide — sulfieten (E 220 — E 228), alleen in gistingsazijn.