Dans les deux cas, la période de culture est inférieure à 180 jours et la couverture neigeuse en hiver limite l'utilisation des sols, cependant que les coûts de production sont élevés.
In beide gebieden is de gemiddelde groeiperiode korter dan 180 dagen en sneeuwbedekking in de winter beperkt het landgebruik en drijft de productiekosten op.