La couleur de sa pâte varie entre le crème clair et le jaune, en fonction de la quantité de beurre utilisée pour faire le fromage frit (la teneur en matière grasse de la masse ne doit pas être inférieure à 7,5 %) et de l'intensité de cuisson.
De kleur van de kaasmassa varieert van licht crèmekleurig tot geel, afhankelijk van de kwaliteit van de boter die bij de productie is gebruikt (het vetgehalte van de kaasmassa is minimaal 7,5 %) en van hoe hard de kaas gebakken is.
