On les retrouve dans les plats préparés, les confiseries, les biscuits, les viennoiseries, les pâtes à tarte, les pâtes à tartiner, les chocolats commerciaux, les pâtisseries commerciales, les céréales, la margarine .Du point de vue santé, les acides gras trans agissent de la même manière que les acides gras saturés sur le mécanisme du développement des maladies lipidiques (= augmente le mauvais cholestérol) pouvant mener à des maladies cardio-vasculaires.
Men vindt ze terug in bereide schotels, snoepwaren, koekjes, fijne bakkersproducten, taartdeeg, chocopasta, commerciële chocolade, commercieel gebak, ontbijtgranen, margarine .Wat betreft de gezondheid, ageren de transvetzuren op dezelfde manier als de verzadigde vetzuren op het mechanisme van de ontwikkeling van door vetstoffen veroorzaakte ziekten (= verhoogt de slechte cholesterol) die kunnen leiden tot hart- en vaatziekten.
