LA TENEUR EN POIDS D'AMIDON OU DE FECULE D'UNE MARCHANDISE EST DETERMINEE D'APRES LA METHODE POLARIMETRIQUE EWERS MODIFIEE TELLE QUE DEFINIE A L'ANNEXE DU REGLEMENT N 228/67/CEE DE LA COMMISSION DU 28 JUIN 1967 , RELATIF A LA TENEUR EN AMIDON ET EN CENDRES DES SONS ET A LA DENATURATION DES FARINES DE MANIOC ET D'AUTRES RACINES ( 6 ) .
Het in gewichtspercenten uitgedrukte zetmeelgehalte van een produkt wordt bepaald volgens de gewijzigde polarimetrische methode Ewers , zoals omschreven in de bijlage van Verordening nr . 228/67/EEG van de Commissie van 28 juni 1967 betreffende het zetmeelgehalte van mengvoeders , het zetmeelgehalte en het asgehalte van zemelen en de denaturering van meel van maniok en van andere wortels ( 6 ) .