Traduction de «Présure de veau recombinante » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

présure de veau recombinante
recombinant-kaasstremsel

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Présure: seule la présure de veau est utilisée pour la fabrication de l’Edam Holland.
Stremsel: Er wordt voor de bereiding van „Edam Holland” uitsluitend gebruik gemaakt van kalverstremsel.

Présure: pour la fabrication du Gouda Holland, seule la présure de veau est utilisée.
Stremsel: voor de bereiding van Gouda Holland wordt uitsluitend gebruik gemaakt van kalverstremsel.

La spécificité du Gouda Holland tient à un ensemble de facteurs liés à l’aire géographique tels que qualité du lait (teneur élevée en matières grasses et en protéines), acides aminés provenant de peptides β-Cn et γ-glutamyl, prédominance du pâturage en prairie, utilisation de présure de veau, maturation naturelle, et savoir- faire des éleveurs et producteurs de ces fromages.
De specificiteit van Gouda Holland is het gevolg van een combinatie van factoren die verband houden met het geografische gebied: onder meer de kwaliteit van de melk (hoog vet- en eiwitgehalte), aminozuren uit β-caseïne en γ- glutamyl peptide, het gebruik om te laten grazen op weiden, het gebruik van kalverstremsel, de natuurlijke rijping alsook het vakmanschap van de landbouwers en de kaasproducenten.

Ajuster la température à 35 °C et ajouter 100 μl de présure de veau (activité 1: 10 000, environ 3 000 U/ml), mélanger pendant 1 minute., puis couvrir le bécher d’une feuille d’aluminium et laisser reposer à 35 °C pendant une heure pour laisser le caillé se former.
Stel de temperatuur in op 35 °C, voeg 100 μl kalfsstremsel (1:10 000, circa 3 000 U/ml) toe, roer gedurende één minuut, dek het bekerglas met aluminiumfolie af en laat het gedurende één uur bij 35 °C staan, zodat de wrongel zich kan vormen.

Ajuster la température à 35 °C et ajouter 100 μl de présure de veau (d'activité 1: 10000, environ 3000 U/ml), mélanger pendant 1 min., puis couvrir le bécher d'une feuille d'aluminium et laisser reposer à 35 °C pendant une heure pour laisser le caillé se former.
De temperatuur wordt op 35 °C ingesteld, waarna 100 μl kalfsstremsel (1:10000, circa 3000 U/ml) wordt toegevoegd, één minuut wordt geroerd en de beker één uur afgedekt met aluminiumfolie op 35 °C wordt gehouden zodat de wrongel zich kan vormen.

Le ministre a répondu à ma question écrite nº 3-1791 du 3 décembre 2004 sur les différences entre les gonadotrophines recombinantes et urinaires que le risque de transmission d'EST concernant les préparations urinaires n'est pas lié aux produits d'origine urinaire et que les formes recombinantes présentent également ce risque, puisqu'elles sont fabriquées avec du sérum foetal de veau.
Op mijn schriftelijke vraag nr. 3-1791 van 3 december 2004 over de verschillen tussen recombinant en urinaire gonadotrofines antwoordde de minister dat het risico op TSE-overdracht voor urinaire preparaten niet gelinkt is aan producten van urinaire oorsprong en dat recombinantvormen evengoed dat risico hebben, daar ze gemaakt worden met serum afkomstig van foetale kalveren.