L'augmentation, depuis les années quatre-vingt, est due presque intégralement à l'accroissement du sérotype le plus fréquent, Salmonella Enteritidis, La présence de Salmonella Enteritidis a été multipliée par dix et représentait en 1999, 2003 et 2004 respectivement 66, 71 et 58 % de tous les cas d'infections à Salmonella chez l'homme en Belgique.
De toename sinds de jaren tachtig is vrijwel uitsluitend toe te schrijven geweest aan een stijging van het meest frequente serotype, namelijk Salmonella Enteritidis. De aanwezigheid van Salmonella Enteritidis is in die periode bijna vertienvoudigd en maakte in 1999, 2003 en 2004 resp. 66, 71 en 58 % uit van alle Salmonellabesmettingen bij de mens in België.
