Par arrêté du Gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale, du 17 février 2011, est classée comme monument la totalité du salon de dégustation (n° 75) - en ce compris sa vitrine et le mobilier fixe par destination tel que les comptoirs de marbre et les luminaires - de l'immeuble sis boulevard Anspach 73-75, à Bruxelles, connu au cadastre de Bruxelles, 11 division, section M, 3 feuille, parcelle n° 970d2, en raison de leur intérêt esthétique et artistique.
Bij besluit van de Brusselse Hoofdstedelijke Regering, van 17 februari 2011, wordt beschermd als monument de totaliteit van de verbruikszaal (nr. 75) - met inbegrip van haar pui en het vast meubilair zoals de marmeren togen en de verlichting - van het gebouw gelegen Anspachlaan 73-75, te Brussel, bekend ten kadaster te Brussel, 11e afdeling, sectie M., 3e blad, perceel nr. 970d2, wegens hun esthetische en artistieke waarde.