Les méthodes de production se perfectionnent; les contrôles alimentaires et l'évaluation des risques sont de plus en plus fréquents; les prescriptions d'étiquetage et de conditionnement sont très strictes. Les aliments de qualité sont en vogue et, qui plus est, nous disposons d'une nouvelle Autorité européenne de sécurité des aliments, même si son installation n'est pas achevée.
De productiemethoden worden verbeterd, de controles op levensmiddelen en de evaluatie van de risico's worden steeds frequenter, inzake etikettering en verpakking worden steeds strengere eisen gesteld, kwaliteitsproducten zijn in trek, en wij beschikken bovendien over een nieuwe Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, die zich evenwel nog in de oprichtingsfase bevindt.