- Répertorier et synthétiser les données scientifiques existantes sur les allergies alimentaires en général, et sur l'allergie au sésame en particulier (prévalence, allergènes les plus souvent incriminés chez l'enfant et chez l'adulte, symptomatologie, seuils réactogènes, allergie croisée,.);
- Inventariseren en samenvatten van de bestaande wetenschappelijke gegevens over voedselallergieën in het algemeen en sesamallergie in het bijzonder (prevalentie, allergenen die het vaakst aan de basis liggen bij kinderen en volwassenen, symptomatologie, reactogene drempels, kruisallergieën,.);