Toutefois, dans les régions où une appréciation individuelle des animaux vivants sert à estimer le poids en carcasse, la conversion peut se fonder sur cette appréciation.
In gebieden waar het slachtgewicht van een dier wordt geraamd aan de hand van het geschatte gewicht van het individuele levende dier, mag de omrekening echter worden gebaseerd op die schatting.