Traduction de «brocciu corse » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

Corse
Corsica

sittelle corse
Corsicaanse boomklever | zwartkopboomklever

Front de libération nationale de la Corse | FLNC [Abbr.]
Corsikaans Nationaal Bevrijdingsfront | Nationaal Bevrijdingsfront van Corsica | Nationaal Front voor de Bevrijding van Corsica | FLNC [Abbr.] | FNLC [Abbr.]

Verts Europe des peuples - Per un avvene corsu - Avenir Corse | Verts UPC [Abbr.]
Groenen Europa der volkeren - Toekomst van Corsica | Verts UPC [Abbr.]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

C’est cette richesse du lait corse qui donne toute son originalité au Brocciu corse/Brocciu, car il est également ajouté pur et à l’état cru («u puricciu») au cours de la fabrication, ce qui confère au produit cette texture très tendre et ce goût caractéristique, qu’on ne retrouve dans aucun autre fromage de lactosérum.
Deze rijke Corsicaanse melk geeft „Brocciu corse”/„Brocciu” zijn originele karakter, omdat die melk tijdens de bereiding zowel puur als rauw („u puricciu”) wordt toegevoegd, waardoor het product zijn zeer zachte textuur en karakteristieke smaak verkrijgt, die bij geen enkele andere weikaas te vinden is.

Cette richesse des laits de brebis et de chèvre corses rend la fabrication du Brocciu corse/Brocciu possible.
De rijke Corsicaanse schapen- en geitenmelk maakt de bereiding van „Brocciu corse”/„Brocciu” mogelijk.

Outre sa consommation à l’état frais ou affiné, le Brocciu corse/Brocciu sert également à la confection de spécialités typiques de la cuisine corse, telles qu’omelettes accompagnées de menthe sauvage, imbrucciata (tarte) et ciaccia (beignets).
„Brocciu corse”/„Brocciu” kan dus vers of gerijpt worden gegeten, maar kan ook worden gebruikt bij de bereiding van typisch Corsicaanse specialiteiten zoals omeletten met wilde munt, Imbrucciata (taartje) en Ciaccia (beignets).

* Règlement (CE) n° 828/2003 de la Commission du 14 mai 2003 modifiant des éléments du cahier des charges de seize dénominations figurant à l'annexe du règlement (CE) n° 1107/96 relatif à l'enregistrement des indications géographiques et des appellations d'origine au titre de la procédure prévue à l'article 17 du règlement (CEE) n° 2081/92 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon ou Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Epoisses de Bourgogne, Brocciu corse ou Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, dinde de Bresse, huile essentielle de lavande de Haute-Provence)
* Verordening (EG) nr. 828/2003 van de Commissie van 14 mei 2003 tot wijziging van één of meer elementen van de productdossiers van 16 benamingen die zijn opgenomen in de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1107/96 betreffende de registratie van de geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen in het kader van de procedure van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (Danablu, Monti Iblei, Lesbos, Beaufort, Salers, Reblochon of Reblochon de Savoie, Laguiole, Mont d'Or of Vacherin du Haut-Doubs, Comté, Roquefort, Epoisses de Bourgogne, Brocciu corse of Brocciu, Sainte-Maure de Touraine, Ossau-Iraty, Dinde de Bresse, Huile essentielle de lavande de Haute-Provence)

Dénomination enregistrée : « Brocciu Corse ou Brocciu » (AOP)
Geregistreerde benaming : « Brocciu Corse of Brocciu » (BOB)