3. En ce qui concerne la traçabilité, l'arrêté royal du 30 avril 1976 relatif à l'expertise et au commerce du poisson prévoit, en son article 40bis, que les exploitants et les vendeurs doivent tenir un registre dans lequel, lors de la réception et de l'envoi, doivent impérativement être mentionnées : la date, la nature et la quantité ainsi que la provenance et la destination.
3. Wat betreft de traceerbaarheid voorziet het koninklijk besluit van 30 april 1976 betreffende de keuring en handel in vis in artikel 40bis dat de exploitanten en verkopers een register dienen bij te houden waarin bij ontvangst en verzending verplicht dienen te worden vermeld : de datum, de aard en de hoeveelheid evenals de oorsprong en bestemming.