Nous savons depuis longtemps que les graisses “dangereuses”, les graisses saturées se trouvant principalement dans les produits d'origine animale, sont responsables d'une importante augmentation du taux de cholesterol dans notre sang.
Over de “ gevaarlijke “ vetten zijnde, de verzadigde vetten die voornamelijk in dierlijk producten zitten, weten we al langer dat deze verantwoordelijk zijn voor een forse stijging van cholesterol in onze bloedspiegel.