Traduction de «conformément aux directives » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans les États membres conformément aux traités. | Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout Etat membre conformément au traité instituant la Communauté européenne. | Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout État membre.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in de lidstaten overeenkomstig de Verdragen | Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in de lidstaten overeenkomstig het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap | Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat

Modificateurs Les subdivisions suivantes peuvent être utilisées comme quatrième chiffre avec les rubriques F10-F19: Code Titre .0 Intoxication aiguë Etat consécutif à la prise d'une substance psycho-active et entraînant des perturbations de la conscience, des facultés cognitives, de la perception, de l'affect ou du comportement, ou d'autres fonctions et réponses psychophysiologiques. Les perturbations sont directement liées aux effets pharmacologiques aigus de la substance consommée, et disparaissent avec le temps, avec guérison complète, sauf dans les cas ayant entraîné des lésions organiques ou d'autres complications. Parmi les complications, on peut citer: les traumatismes, les fausses routes avec inhalation de vomissements, le delirium, le coma, les convulsions et d'autres complications médicales. La nature de ces complications dépend de la catégorie pharmacologique de la substance consommée et de son mode d'administration. Etats de transe et de possession au cours d'une intoxication par une substance psycho-active Intoxication pathologique Ivresse:SAI | alcoolique aiguë | Mauvais voyages (drogues) Excl.: intoxication signifiant empoisonnement (T36-T50) .1 Utilisation nocive pour la santé Mode de consommation d'une substance psycho-active qui est préjudiciable à la santé. Les complications peuvent être physiques (par exemple hépatite consécutive à des injections de substances psycho-actives par le sujet lui-même) ou psychiques (par exemple épisodes dépressifs secondaires à une forte consommation d'alcool). Abus d'une substance psycho-active .2 Syndrome de dépendance Ensemble de phénomènes comportementaux, cognitifs et physiologiques survenant à la suite d'une consommation répétée d'une substance psycho-active, typiquement associés à un désir puissant de prendre la drogue, à une difficulté à contrôler la consommation, à une poursuite de la consommation malgré des conséquences nocives, à un désinvestissement progressif des autres activités et obligations au profit ...
Omschrijving: Dit blok omvat een grote verscheidenheid van stoornissen van verschillende ernst en klinische vorm, die evenwel alle aan het gebruik van een of meer psychoactieve middelen, al dan niet op medisch voorschrift, zijn toe te schrijven. De betrokken stof wordt aangegeven door middel van het derde teken van de code en het vierde teken specificeert de klinische toestand; deze codering dient, waar nodig, gebruikt te worden voor elk gespecificeerd middel, met dien verstande dat niet elk vierde teken van toepassing is op elke stof.

Les États membres définissent le régime de sanctions applicables en cas d'infraction aux dispositions nationales adoptées conformément à la présente directive et prennent toutes les mesures nécessaires pour faire en sorte qu'elles soient appliquées. Les sanctions ainsi prévues doivent être effectives, proportionnées et dissuasives. Les États membres informent la Commission, [au plus tard ...] [sans délai], des dispositions qu'ils ont prises et [, sans délai,] de toute modification apportée ultérieurement à ces dispositions.
De lidstaten stellen voorschriften vast inzake de sancties die van toepassing zijn bij inbreuken op ingevolge deze richtlijn vastgestelde nationale bepalingen en nemen alle nodige maatregelen om ervoor te zorgen dat die sancties ook worden toegepast. De sancties moeten doeltreffend, evenredig en afschrikkend zijn. De lidstaten stellen de Commissie [uiterlijk op ...] [onverwijld] in kennis van die bepalingen en delen haar [onverwijld] eventuele latere wijzigingen daarvan mede.

l'élection directe a lieu conformément à des lois arrêtées au niveau national
de rechtstreekse verkiezingen verlopen volgens op nationaal niveau vastgestelde wetten

établir la documentation conformément aux prescriptions juridiques | rédiger la documentation conformément aux exigences légales | élaborer la documentation conformément aux exigences légales | établir la documentation conformément aux exigences légales
documentatie opstellen conform wettelijke vereisten | documentatie schrijven conform wettelijke vereisten | documentatie ontwikkelen conform wettelijke vereisten | zorgdragen voor naleving in documentatie

directive (UE) [ directive communautaire | directive de la Commission | directive du Conseil | directive du Parlement européen et du Conseil ]
richtlijn (EU) [ communautaire richtlijn | richtlijn van de Commissie | richtlijn van de Raad | richtlijn van het Europees Parlement en de Raad | richtlijn van het Parlement en de Raad ]

assistant de direction | secrétaire de direction trilingue | assistant de direction/assistante de direction | assistante de direction trilingue
directiesecretaresse | executive assistant | directieassistent | executive assistant

attaché de direction | attaché de direction/attachée de direction | attachée de direction
directieassistente | managementassistent

directive d'exécution [ directive d'exécution de la Commission | directive d'exécution du Conseil ]
uitvoeringsrichtlijn [ uitvoeringsrichtlijn van de Commissie | uitvoeringsrichtlijn van de Raad ]

mesure nationale d'exécution [ transposition de directives CE | transposition de directives européennes | transposition du droit communautaire ]
nationale uitvoeringsmaatregel [ omzetting van EG-richtlijnen | omzetting van Europese richtlijnen | overdracht van het communautaire recht ]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Art. 12. L'élève : 1° s'engage, comme élève régulier en vue d'obtenir la validation d'études : a) à suivre l'enseignement de contact auprès du dispensateur de formation ; b) à suivre la formation sur le lieu de travail sous l'autorité et le contrôle du tuteur ; 2° conclut le contrat et l'exécute dans le but d'accomplir le parcours de formation ; 3° assure le suivi de ses progrès conformément aux directives du dispensateur de formation et du tuteur ; 4° effectue de manière précise, honnête et méticuleuse les missions qui lui sont confiées aux heures et lieux et selon les modalités convenus ; 5° agit sur le lieu du travail conformément aux directives données par le tuteur ; 6° s'abstient de tout ce qui risque de porter atteinte à sa propre sécurité, celle des collègues, de l'entreprise ou de tiers ; 7° rend les outils confiés, les vêtements de travail et les matières premières non utilisées en bon état à l'entreprise ; 8° ne rend pas publics des secrets d'entreprise, secrets professionnels ou secrets relatifs à des matières personnelles ou confidentielles, ni pendant l'exécution du contrat, ni après la cessation de celui-ci ; 9° ne pose pas des actes de concurrence déloyale ou n'y collabore pas, ni pendant l'exécution du contrat, ni après la cessation de celui-ci ; 10° communique immédiatement à l'accompagnateur de parcours et au tuteur les problèmes qui émergent pendant l'exécution du contrat de formation en alternance.
Art. 12. De leerling: 1° verbindt zich ertoe om als regelmatige leerling met het oog op het behalen van de studiebekrachtiging: a) het contactonderwijs bij de opleidingsverstrekker te volgen; b) de opleiding op de werkplek onder het gezag en toezicht van de mentor te volgen; 2° sluit de overeenkomst en voert de overeenkomst uit met de bedoeling het opleidingstraject te voleindigen; 3° volgt zijn vorderingen op overeenkomstig de richtlijnen van de opleidingsverstrekker en de mentor; 4° verricht de opgedragen taken zorgvuldig, eerlijk en nauwgezet op de tijd, plaats en wijze die is overeengekomen; 5° handelt op de werkplek volgens de richtlijnen van de mentor; 6° onthoudt zich van al wat schade kan berokkenen aan de eigen veiligheid, de veiligheid van de collega's, de onderneming of derden; 7° geeft het toevertrouwde gereedschap, de werkkledij en de ongebruikte grondstoffen in goede staat aan de onderneming terug; 8° maakt geen fabrieksgeheimen, zakengeheimen en geheimen over persoonlijke of vertrouwelijke aangelegenheden bekend, noch tijdens de uitvoering, noch na de beëindiging van de overeenkomst; 9° stelt geen daden van oneerlijke concurrentie of werkt daaraan niet mee, noch tijdens de uitvoering, noch na de beëindiging van de overeenkomst; 10° legt de problemen die rijzen tijdens de uitvoering van de overeenkomst van alternerende opleiding onmiddellijk voor aan de trajectbegeleider en de mentor.

CHAPITRE 1. - Définitions Article 1. Dans le présent arrêté, on entend par : 1° réseaux d'itinéraires cyclables : l'ouverture d'une zone suffisamment grande par un enchaînement de pistes cyclables balisés conformément aux directives de Toerisme Vlaanderen, figurant à l'annexe 1 au présent arrêté ; 2° réseaux d'itinéraires pédestres : l'ouverture d'une zone suffisamment grande par un enchaînement d'itinéraires pédestres balisés conformément aux directives de Toerisme Vlaanderen, figurant à l'annexe 2 au présent arrêté ; 3° zones de recherche : les zones délimitées par Toerisme Vlaanderen comme zones potentielles pour l'aménagement de réseaux d'itinéraires pédestres sur la base de l'étude « Landschappelijke en toeristisch-recreatieve studie met betrekking tot wandelen fase 2 » de Grontmij (2007), qui sont énumérées dans les directives pour le balisage de boucles de randonnée touristiques et récréatifs, de réseaux d'itinéraires pédestres et pour le balisage de sentiers piétonniers touristiques ; 4° subvention d'investissement : une subvention de soutien aux investissements au profit d'une activité structurelle à caractère continu et permanent conformément à l'article 56, alinéa 1, 2° du décret du 8 juillet 2011 réglant le budget, la comptabilité, l'attribution de subventions et le contrôle de leur utilisation, et le contrôle par la Cour des Comptes ; 5° subvention de projet : une subvention de soutien aux frais spécifiques découlant d'une activité dont la durée, la finalité ainsi que l'objectif peuvent être délimités conformément à l'article 56, alinéa 1, 3° du décret du 8 juillet 2011 réglant le budget, la comptabilité, l'attribution de subventions et le contrôle de leur utilisation et le contrôle par la Cour des Comptes.
HOOFDSTUK 1. - Definities Artikel 1. In dit besluit wordt verstaan onder: 1° fietsnetwerken: de ontsluiting van een gebied van voldoende omvang door een aaneenschakeling van fietsroutes die bewegwijzerd worden conform de richtlijnen van Toerisme Vlaanderen, opgenomen in de bijlage 1 bij dit besluit; 2° wandelnetwerken: de ontsluiting van een gebied van voldoende omvang door een aaneenschakeling van wandelroutes die bewegwijzerd worden conform de richtlijnen van Toerisme Vlaanderen, opgenomen in de bijlage 2 bij dit besluit; 3° zoekzones: de zones die door Toerisme Vlaanderen zijn afgebakend als potentiële gebieden voor de ontwikkeling van wandelnetwerken op basis van de studie van Grontmij uit 2007 "Landschappelijke en toeristisch-recreatieve studie met betrekking tot wandelen fase 2" en die opgesomd zijn in de richtlijnen voor de bewegwijzering van toeristisch-recreatieve wandellussen, wandelnetwerken en toeristische voetgangersbewegwijzering; 4° investeringssubsidie: subsidie ter ondersteuning van de investeringen ten behoeve van een structurele activiteit die een continu en permanent karakter vertoont, overeenkomstig artikel 56, eerste lid, 2°, van het decreet van 8 juli 2011 houdende regeling van de begroting, de boekhouding, de toekenning van subsidies en de controle op de aanwending ervan en de controle door het Rekenhof; 5° projectsubsidie: subsidie ter ondersteuning van de specifieke kosten voortvloeiend uit een activiteit die zowel qua opzet of doelstelling als in tijd kan worden afgebakend, overeenkomstig artikel 56, eerste lid, 3°, van het decreet van 8 juli 2011 houdende regeling van de begroting, de boekhouding, de toekenning van subsidies en de controle op de aanwending ervan en de controle door het Rekenhof.

c. Niveau d. Année 2. COMPETENCES 2.1. Enumération des compétences - Accueille et dirige les clients, les fournisseurs, les visiteurs, prend les messages et les rendez-vous (M160701 Id21445-c) ; - pose des questions ciblées ; - prend des notes ; - transfère les informations correctes sur le fond en temps opportun à la personne à laquelle/au service auquel elles sont destinées ; - fournit des informations conformément aux directives ; - utilise la langue demandée par l'organisation ; - oriente vers des tiers au sein de l'organisation ; - agit toujours aimablement ; - traite les plaintes de manière professionnelle ; - évalue l'urgence de l'appel et essaie de donner la priorité aux cas urgents et de les adresser au service/à la personne de contact concerné(e) ; - contrôle les documents reçus ; - Trie et distribue le courrier (électronique) interne entrant conformément aux directives de l'organisation (M160301 Id16576-c/34505-c/5784-c) ; - sélectionne les documents à ouvrir ; - détermine le destinataire d'un envoi postal ou d'un courriel sur la base de l'adresse et/ou du contenu ; - rassemble, classe et distribue le courrier, les dossiers, les colis, etc.
c. Niveau d. Jaartal 2. COMPETENTIES 2.1. Opsomming competenties - Ontvangt en oriënteert klanten, leveranciers, bezoekers, noteert boodschappen en maakt afspraken (M160701 Id21445-c) - Stelt gerichte vragen - Maakt notities - Draagt informatie tijdig en inhoudelijk correct over aan de persoon/dienst voor wie ze bedoeld is - Verstrekt informatie volgens de richtlijnen - Gebruikt de taal die de organisatie vraagt - Verwijst door naar derden in de organisatie - Handelt steeds klantvriendelijk - Behandelt klachten op een professionele manier - Schat de hoogdringendheid van de oproep in en probeert dringende gevallen prioriteit te geven en door te sturen naar de betrokken dienst/contactpersoon - Controleert de ontvangen documenten - Sorteert en verdeelt binnenkomende interne (elektronische) post volgens de richtlijnen van de organisatie (M160301 Id16576-c/34505-c/5784-c) - Selecteert te openen stukken - Bepaalt aan de hand van het adres en/of de inhoud voor wie een poststuk of een mail bestemd is - Verzamelt, klasseert en verdeelt post, dossiers, pakjes,.

Art. 2. Pour l'application du présent arrêté, on entend par : 1° Ministre : le ministre qui a l'Agriculture dans ses attributions; 2° SPF : la Direction générale Animaux, Végétaux et Alimentation du Service Public Fédéral Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement; 3° Agence : l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire; 4° Gestionnaire : organisme agréé conformément aux dispositions des articles 49 et 50 chargé de la gestion de la banque de données centrale; 5° Association d'élevage : les associations ou organisations d'élevage qui disposent d'un agrément tel que défini dans la décision 92/353/CEE de la Commission du 11 juin 1992, déterminant les critères d'agrément ou de reconnaissance des organisations et associations tenant ou créant les livres généalogiques pour les équidés enregistrés; 6° Passeport : le document d'identification tel que visé à l'article 7 du règlement 2015/262; 7° Règlement 2015 /262 : le règlement d'exécution (CE) 2015/262 de la Commission du 17 février 2015 établissant des règles conformément aux directives 90/427/CEE et 2009/156/CE du Conseil en ce qui concerne les méthodes d'identification des équidés; 8° Vétérinaire officiel : le vétérinaire de l'Agence ou le médecin vétérinaire visé dans l'arrêté royal du 11 novembre 2013 portant fixation des conditions dans lesquelles l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire peut faire exécuter des tâches par des médecins vétérinaires indépendants; 9° Représentant du studbook : personne qui est mandatée par une association d'élevage pour effectuer les tâches d'identification réglementées dans le présent arrêté.
Art. 2. Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder : 1° Minister : de minister die de Landbouw onder zijn bevoegdheid heeft; 2° FOD : Directoraat-generaal Dier, Plant en Voeding van de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu; 3° Agentschap : het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen; 4° Beheerder : organisme belast met het beheer van de centrale gegevensbank, erkend in overeenstemming met de bepalingen van artikelen 49 en 50; 5° Fokverenigingen : de verenigingen of fokorganisaties die over een erkenning beschikken zoals bepaald in de beschikking 92/353/EEG van de Commissie van 11 juni 1992 tot vaststelling van de criteria voor de erkenning van organisaties en verenigingen die stamboeken voor geregistreerde paardachtigen bijhouden of aanleggen; 6° Paspoort : het identificatiedocument zoals bedoeld in artikel 7 van de verordening 2015/262; 7° Verordening 2015/262 : uitvoeringsverordening (EU) 2015/262 van de Commissie van 17 februari 2015 tot vaststelling van voorschriften overeenkomstig de richtlijnen 90/427/EEG en 2009/156/EG van de Raad met betrekking tot de methoden voor de identificatie van paardachtigen; 8° Officiële dierenarts : de dierenarts van het Agentschap of de dierenarts zoals bedoeld in het koninklijk besluit van 11 november 2013 tot vaststelling van de voorwaarden waaronder het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen taken door zelfstandige dierenartsen kan laten verrichten; 9° Stamboekafgevaardigde : persoon die door een fokvereniging is gemandateerd voor het uitvoeren van de bij dit besluit geregelde identificatie taken.

Ces campagnes sont la continuation d'une politique menée de longue date, visant à informer correctement les demandeurs d'asile potentiels sur leurs chances en Belgique 2. De la transposition des directives Procédure et Accueil: a) Calendrier: - le gouvernement discutera d'un avant-projet de loi dans les plus brefs délais. b) Objectif: - il importe avant tout de relever qu'en règle générale, la pratique actuelle est déjà conforme aux directives Procédure et Accueil. - Cela ne suffit toutefois pas pour la transposition, il est également nécessaire de couler cette pratique dans la loi sur les étrangers et dans la loi sur l'accueil. - Les points les plus importants au sujet desquels des adaptations de la loi seront nécessaires sont les suivants: a) L'introduction d'une réglementation relative aux demandes d'asile manifestement infondées; b) La réglementation relative aux groupes vulnérables ou aux personnes qui ont des besoins particuliers; c) Le renforcement de l'efficacité du recours - lié aux dispositions visant à prévenir certains abus (par exemple l'introduction systématique d'une nouvelle demande d'asile pour éviter l'éloignement).
Deze campagnes zijn een voortzetting van een reeds lang bestaand beleid om potentiële asielzoekers correct te informeren over hun kansen in België. 2. Omzetting van de Procedurerichtlijn en Opvangrichtlijn: a) De timing: - een voorontwerp van wet zal binnen de kortste tijd besproken worden binnen de regering. b) De bedoeling: - in het algemeen is de praktijk nu al conform de Procedurerichtlijn en Opvangrichtlijn - maar dit volstaat niet voor de omzetting: het is nodig die praktijk ook vast te leggen in de vreemdelingenwet en de opvangwet - belangrijke punten: a) de invoering van een regeling voor kennelijk ongegronde asielaanvragen; b) de regeling voor kwetsbare groepen of personen met bijzondere noden; c) het versterken van de effectiviteit van het beroep - verbonden met maatregelen om bepaalde misbruiken te voorkomen (bijvoorbeeld voor situaties waarbij men voortdurend een nieuwe asielaanvraag indient om de terugkeer te voorkomen).

...salle de refroidissement conformément aux directives hygiéniques (co 01271) - Applique les prescriptions légales en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène - Stocke les marchandises conformément au principe « First In First Out » - Respecte la norme de traçabilité - Respecte la chaîne du froid - Contrôle éventuellement l'emballage et l'étiquette - Procède aux actions nécessaires en cas d'irrégularités - Utilise (éventuellement) des logiciels bureautiques Utilise des moyens de transport internes (co 01272) - Utilise un moyen de transport qui peut être facilement nettoyé et désinfecté - Nettoie et désinfecte tous les jours - Evite la contamination croisée lors du transport des produits - Entreprend des actions immédiates en cas de panne ou de problèmes Respecte l'hygiène personnelle (co 01273) - Se lave et se désinfecte les mains conformément aux directives hygiéniques - Se lave les mains avant de toucher les produits à base de poisson - Couvre des plaies éventuelles - Porte des vêtements de travail et de protection conformément aux directives hygiéniques Nettoie le plan de travail, les outils et les salles et les tient hygiéniquement propres ((Id 16246-c) - Travaille de manière ordonnée - Contrôle l'état du matériel et aiguise les couteaux si nécessaire - Range l'atelier et le matériel de façon systématique - Utilise du matériel de nettoyage - Utilise une quantité de produit selon la surface et la malpropreté. - Nettoie immédiatement toutes les surfaces entrant en contact avec les produits à base de poisson - Nettoie et désinfecte le matériel conformément aux directives - Respecte les directives en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène - Trie et traite les déchets conformément aux directives - Respecte les prescriptions environnementales - Applique des techniques de levage et de soulèvement 2.2 Description des compétences/activités à l'aide des éléments de descripteur 2.2.1 Connaissances - Connaissances de base des logiciels bureautiques - Connaissances de l'anatomie et de l'environnement des poissons - Connaissances de base de la pisciculture et de la pêche - Connaissances de base des différentes espèces de glace et de leur utilisation - Connaissances de base d'appareillage de mesurage (rhéomètre, nez artificiel, ...) - Connaissances des réglementations et des dérogations de qualité - Connaissances du principe « FIFO » (principe First In, First Out) - Connaissances de la conservation des denrées alimentaires - Connaissances du maintien systématique de la température de conservation correcte - Connaissances approfondies des espèces de poissons (poissons plats, poissons ronds, ...) - Connaissances des spécifications du produit (fraîcheur, durée de conservation, apparence et qualité) - Connaissances des règles relatives à la sécurité des denrées alimentaires et à l'hygiène - Connaissance des procédures (d'exploitation) - Connaissances des prescriptions de sécurité - Connaissances des matériaux, outils et appareils (machine d'écorchure, ...) - Connaissance des techniques de coupe - Connaissance des techniques de filetage - Connaissances des poids et quantités - Connaissances du fonctionnement d'une balance numérique - Connaissances des caractéristiques de qualité du poisson - Connaissances des labels de traçabilité - Connaissance des techniques de tri et de stockage - Connaissance des matériaux d'emballage - Connaissance des techniques de levage et de soulèvement - Connaissances des prescriptions environnementales - Connaissances de produits et procédures de nettoyage et de désinfection autorisés - Connaissances du tri des déchets conformément à la réglementation - Connaissances d'hygiène personnelle - Connaissances des systèmes de transport (internes) - Connaissance des fiches de production - Connaissances de moyens de protection personnelle - Connaissances des techniques de congélation de poisson - Connaissances de nettoyage et de désinfection de matériel - Connaissances de nettoyage et de désinfection de locaux - Connaissances de nettoyage et de désinfection de machines 2.2.2 Aptitudes Aptitudes cognitives - Pouvoir évaluer et contrôler la qualité et la fraîcheur du poisson de manière sensorielle (peau, yeux, mucosités, branchies, texture, incision, goût, odeur) - Pouvoir vérifier la présence de parasites, de tâches de sang ou de formations de carcasse et d'objets étrangers (bois, métal) et l'élimination immédiate de produits pollués - Pouvoir contrôler les labels de traçabilité - Pouvoir signaler immédiatement des dérogations au collaborateur des installations frigorifiques - Pouvoir contrôler l'emballage et l'étiquette - Pouvoir contrôler le respect des marchandises aux prescriptions d'hygiène - Pouvoir respecter la réglementation en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène - Pouvoir contrôler si toutes les surfaces entrant en contact avec les produits à base de poisson sont propres - Pouvoir respecter la chaîne du froid - Pouvoir retenir des produits/livraisons qui ne répondent pas aux valeurs guides - Pouvoir entreprendre des actions en cas d'irrégularités - Pouvoir lire et interpréter les données d'une fiche de production - Pouvoir contrôler le propre flux des produits en fonction de l'ordre - Pouvoir découper le poisson suivant les instructions d'une manière économiquement responsable et qualitative - Pouvoir évite la perte de qualité - Pouvoir éviter la contamination croisée également pendant le transport de produits - Pouvoir stocker les marchandises suivant le principe « First In First Out » - Pouvoir stocker et trier les déchets conformément aux prescriptions - Pouvoir agir de manière axée sur le client - Pouvoir contrôler l'état du matériel - Pouvoir respecter les prescriptions environnementales - Pouvoir fonctionner de manière efficace aux heures de pointe - Pouvoir effectuer un contrôle visuel sur un nombre représentatif d'échantillons - Pouvoir utiliser le matériel d'emballage légal en fonction du produit - Pouvoir utiliser des logiciels bureautiques - Pouvoir couvrir des plaies avec des moyens légaux autorisés Des aptitudes de résolution de problèmes - Pouvoir reconnaître des dérogations aux normes de qualité - Pouvoir estimer des risques de contamination - Pouvoir remarquer des dérogations ou des irrégularités et les notifier à temps au collaborateur de gestion des installations frigorifiques - Pouvoir entreprendre des actions en cas d'irrégularités - Pouvoir entreprendre des actions en cas de panne (lors du transport de produits) Aptitudes motrices - Pouvoir mettre en place les outils, matériaux et produits afin de ne pas perdre de temps - Pouvoir nettoyer et désinfecter des couteaux avant l'usage - Pouvoir appliquer les prescriptions de sécurité lors des travaux - Pouvoir utiliser un équipement hygiénique - Pouvoir surveiller le déroulement des travaux en fonction des dates limites et des objectifs - Pouvoir appliquer la réglementation en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de contamination croisée - Pouvoir enlever immédiatement des produits pollués par des parasites - Pouvoir appliquer les techniques de découpe correctes - Pouvoir utiliser les matériels et les outils de découpe corrects (couteaux, couteaux de filetage, ciseaux, brosses, pincettes, ...) - Pouvoir appliquer des mesures de sécurité lors de l'utilisation de couteaux, en fonction de la sécurité - Pouvoir enlever les viscères, le sang, les mucosités et écailles restantes - Pouvoir rincer le poisson à fond sous l'eau courante ou par immersion dans un bain - Pouvoir étêter le poisson - Pouvoir enlever les nageoires et les écailles du poisson - Pouvoir appliquer les techniques de découpe prescrites en fonction de la vulnérabilité et de la périssabilité du produit alimentaire - Pouvoir travailler avec précision, sans gaspillage - Pouvoir portionner le poisson suivant le poids - Pouvoir fileter et couper en tranches - Pouvoir appliquer la technique de filetage correcte, suivant les instructions - Pouvoir transformer les produits de sorte qu'ils soient prêts à cuire - Pouvoir étourdir les anguilles par électrocution en fonction de l'abattage - Pouvoir abattre des anguilles par la technique d'abattage appropriée - Pouvoir utiliser la glace correctement pour le refroidissement de poisson et de produits à base de poisson - Pouvoir éviter que l'eau de fonte entre en contact avec les produits à base de poisson - Pouvoir remplacer la glace très régulièrement - Pouvoir séparer les filets, tranches, produits transformés et les autres produits à base de poisson afin d'éviter la pollution - Pouvoir tenir le poisson en dehors du refroidissement pendant une période aussi brève que possible - Pouvoir emballer et refroidir les produits à base de poisson aussi vite que possible après la transformation - Pouvoir utiliser une balance numérique - Tenir les couteaux en bonne condition - Pouvoir emballer les produits à base de poisson immédiatement après la transformation et utiliser l'emballage correct - ...
...isproducten aan te raken - Bedekt eventuele wonden - Draagt werk- en beschermkledij volgens de hygiënische richtlijnen Maakt het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoon en houdt ze hygiënisch (Id 16246-c) - Werkt ordelijk - Controleert de staat van het materieel en slijpt messen waar nodig - Ruimt de werkplek en het materieel systematisch op - Gebruikt schoonmaakmaterieel - Gebruikt een hoeveelheid product volgens het oppervlak en de vervuiling - Reinigt onmiddellijk alle oppervlakten die met de visproducten in contact komen - Reinigt en desinfecteert het materieel volgens de richtlijnen - Volgt de richtlijnen voor voedselveiligheid en hygiëne op - Sorteert en behandelt afval volgens de richtlijnen - Respecteert de milieuvoorschriften - Past hef- en tiltechnieken toe 2.2 Beschrijving van de competenties/activiteiten aan de hand van de descriptorelementen 2.2.1 Kennis - Basiskennis kantoorsoftware - Basiskennis van de anatomie en leefomgeving van de vis - Basiskennis visteelt en visvangst - Basiskennis van de verschillende soorten ijs en gebruik - Basiskennis van meetapparatuur (reometer, kunstneus,...) - Kennis van regelgeving en kwaliteitsafwijkingen - Kennis van het FIFO-principe (First In, First Out-principe) - Kennis van het bewaren van voedingswaren - Kennis van het systematisch handhaven van de juiste bewaartemperatuur - Kennis van visvariëteiten (platvissen, rondvissen,...) - Kennis van productspecificaties (versheid, houdbaarheid, uiterlijk en kwaliteit) - Kennis van regels voor voedselveiligheid en- hygiëne - Kennis van (bedrijfs)voorschriften - Kennis van veiligheidsvoorschriften - Kennis van materialen, gereedschappen en apparatuur (ontvelmachine, ....) - Kennis van de juiste snijtechnieken - Kennis van fileertechnieken - Kennis van gewichten en hoeveelheden - Kennis van de werking van een digitale weegschaal - Kennis van kwaliteitskenmerken van vis - Kennis van traceerbaarheidslabels - Kennis van sorteer- en stockeertechnieken - Kennis van verpakkingsmaterialen - Kennis van hef- en tiltechnieken - Kennis van milieuvoorschriften - Kennis van de toegelaten reinigingsmiddelen, ontsmettingsmiddelen en -procedures - Kennis van afvalsortering volgens regelgeving - Kennis van persoonlijke hygiëne - Kennis van (interne) transportsystemen - Kennis van productiefiches - Kennis van persoonlijke beschermingsmiddelen - Kennis van het ijsen van vis - Kennis van reinigen en desinfecteren van materiaal - Kennis van reinigen en desinfecteren van ruimtes - Kennis van reinigen en desinfecteren van machines 2.2.2 Vaardigheden Cognitieve vaardigheden - Het zintuiglijk kunnen beoordelen en controleren van de kwaliteit en versheid van vis (huid, ogen, slijm, kieuwen, textuur, insnijding, smaak, geur) - Het kunnen controleren of er geen parasieten, bloedvlekken of skeletvormingen en vreemde voorwerpen (hout, metaal) aanwezig zijn en het onmiddellijk verwijderen van de verontreinigde producten - Het kunnen controleren van traceerbaarheidslabels - Het onmiddellijk kunnen melden van afwijkingen aan de medewerker frigobeheer - Het kunnen controleren van de verpakking en het etiket - Het kunnen controleren of de goederen voldoen aan de hygiënische voorschriften - Het kunnen respecteren van de regelgeving voor voedselveiligheid en hygiëne - Het kunnen controleren of alle oppervlakten die in contact komen met de visproducten proper zijn - Het kunnen respecteren van de koudeketen - Het kunnen tegenhouden van producten/leveringen die niet voldoen aan de richtwaarden - Het kunnen ondernemen van acties bij onregelmatigheden - Het kunnen lezen en interpreteren van de gegevens van de productiefiche - Het kunnen controleren van de eigen productenstroom in functie van de opdracht - Het kunnen versnijden van de vis volgens instructies op een economisch verantwoorde en kwaliteitsvolle manier - Het kunnen voorkomen van kwaliteitsverlies - Het kunnen vermijden van kruisbesmetting ook tijdens het vervoer van producten - Het kunnen opslaan van de goederen volgens het " First In First Out-principe" - Het kunnen stockeren en sorteren van afval volgens de voorschriften - Het klantgericht kunnen werken - Het kunnen controleren van de staat van het materieel - Het kunnen respecteren van de milieuvoorschriften - Het efficiënt kunnen functioneren op piekmomenten - Het kunnen uitvoeren van een visuele controle op een representatief aantal stalen - Het kunnen gebruiken van wettelijk toegelaten verpakkingsmateriaal in functie van het product - Het kunnen gebruiken van kantoorsoftware - Het kunnen bedekken van wonden met wettelijk toegelaten middelen Probleemoplossende vaardigheden - Het kunnen herkennen van kwaliteitsafwijkingen - Het kunnen inschatten van contaminatiegevaren - Het kunnen opmerken van afwijkingen of onregelmatigheden en deze tijdig melden aan de medewerker frigobeheer - Het kunnen ondernemen van actie bij onregelmatigheden - Het kunnen ondernemen van actie bij panne (tijdens het vervoer van producten) Motorische vaardigheden - Het kunnen gereedzetten van gereedschappen, materialen en producten zodat er geen tijd verspild wordt - Het kunnen proper maken en desinfecteren van messen voor gebruik - Het kunnen toepassen van de veiligheidsvoorschriften tijdens de werkzaamheden - Het kunnen gebruiken van een hygiënische uitrusting - Het kunnen bewaken van het verloop van de werkzaamheden in functie van de deadlines en de gestelde doelen - Het kunnen toepassen van de richtlijnen voor voedselveiligheid, hygiëne en kruisbesmetting - Het onmiddellijk kunnen verwijderen van producten die verontreinigd zijn met parasieten - Het kunnen aanwenden van de juiste snijtechnieken - Het kunnen gebruiken van het juiste materieel en snijwerktuigen (snijmessen, fileermessen, scharen, borstels, pincetten, ....) - Het kunnen toepassen van veiligheidsmaatregelen bij het gebruik van messen, in functie van de veiligheid - Het kunnen verwijderen van de ingewanden, bloed, resterend slijm en schubben - Het kunnen grondig schoonspoelen van de vis onder stromend water of via onderdompeling in een bad - Het kunnen afsnijden van de kop - Het kunnen ontvinnen en ontschubben van de vis - Het kunnen toepassen van de voorgeschreven snijtechnieken in functie van de kwetsbaarheid en de bederfelijkheid van het voedingsproduct - Het nauwkeurig kunnen werken, zonder verspilling - Het kunnen portioneren van de vis volgens gewicht - Het kunnen fileren en in moten snijden - Het kunnen toepassen van de juiste fileertechniek, volgens de instructies - Het kunnen verwerken van de producten zodat ze panklaar zijn - Het kunnen bedwelmen van palingen via elektrocutie in functie van het slachten - Het kunnen slachten van palingen via de geëigende slachttechniek - Het op een correcte manier kunnen gebruiken van ijs voor het koelen van vis en visproducten - Het kunnen voorkomen dat het smeltwater in contact komt met de visproducten - Het kunnen vervangen van ijs op zeer regelmatige basis - Het kunnen scheiden van filets, moten, bewerkte producten en andere visproducten om verontreiniging te voorkomen - De vis zo kort mogelijk buiten de koeling kunnen houden - Het kunnen verpakken en herkoelen van de visproducten, zo snel mogelijk na bewerking - Het kunnen gebruiken van een digitale weegschaal - Het kunnen op snee houden van messen - Het kunnen verpakken van de visproducten onmiddellijk na bewerking en het gebruiken van de juiste verpakking - Het kunnen kop aan staart leggen van de vissen en in de juiste recipiënten - Het kunnen naar beneden leggen van stripzijde van de gegutte vis, om achterblijvend water te vermijden - Het kunnen verwijderen van onverpakte producten die met de grond in aanraking kwamen (met uitzondering van niet bewerkte gehele vissen) - Het correct kunnen gebruiken van interne transportmiddelen en deze dagelijks reinigen en desinfecteren - Het kunnen wassen en ontsmetten van de handen volgens de hygiënische richtlijnen - Het systematisch kunnen opruimen van de werkplek - Het kunnen gebruiken van schoonmaakmaterieel en de hoeveelheid product in functie van het oppervlak en de vervuiling - Het kunnen reinigen en desinfecteren van het materieel volgens richtlijnen - Het kunnen toepassen van hef- en tiltechnieken 2.2.3 Context Omgevingscontext - Het beroep kan uitgeoefend worden in traditionele viswinkels, industriële ondernemingen, in de afdeling verse vis van grote en middelgrote supermarkten, op markten - Het werk vindt plaats in een productieruimte, specifiek ingericht voor visverwerking - De visfileerder-bewerker komt in contact met leidinggevende(n) - De activiteit vindt plaats in een koele en vochtige omgeving - De activiteit vindt plaats in een omgeving waar er een specifieke geur aanwezig is - De visfileerder-bewerker gaat om met producten die een bijzondere aandacht vragen - Het respecteren van de tijdschema's is noodzakelijk voor de voortgang van het productieproces en de kwaliteit van de producten - De visfileerder-bewerke ...

...ouvoir trier les déchets conformément aux directives - Pouvoir trier les vidanges - Pouvoir appliquer des techniques ergonomiques de levage et de soulèvement - Pouvoir créer des assemblages floraux et des arrangements de plantes pour tous les évènements et épisodes de la vie - Pouvoir utiliser les matériaux appropriés, les outils (à main), les fils à lier et les matériels de fixation - Pouvoir montrer la technicité du métier - Pouvoir assembler à un rythme soutenu et avec une grande dextérité manuelle des compositions florales ou des arrangements de plantes en fonction de la commande - Pouvoir appliquer des techniques adaptées - Pouvoir appliquer les nouvelles tendances dans la création des arrangements et des décorations - Pouvoir travailler de manière ordonnée et ranger le lieu de travail de manière systématique - Pouvoir utiliser le matériel de nettoyage et une quantité déterminée de produit suivant les surfaces à traiter et en fonction du degré de salissure - Pouvoir aiguiser les couteaux si nécessaire - Pouvoir nettoyer et désinfecter de matériel conformément à la réglementation en la matière - Pouvoir préparer l'espace de vente avant ouverture - Pouvoir assurer l'approvisionnement des produits - Pouvoir ranger l'espace de vente, une fois le jour de vente terminé - Pouvoir apposer des étiquettes prix soignées sur les produits - Pouvoir changer le parcours client sur une base régulière - Pouvoir décorer l'étalage sur la base d'un plan - Pouvoir mettre en place des décorations salle pendant des événements (personnes privées, entreprises, etc.) - Pouvoir emballer le produit selon son utilisation, sa nature ou sa destination - Pouvoir effectuer la technique d'emballage appropriée, en faisant preuve de sa technicité en art floral - Pouvoir emballer des bouquets, bacs à fleurs, accessoires pour les transporter d'une manière justifiée - Pouvoir se laver les mains et couvrir des plaies 2.2.3. Contexte Contexte d'environnement - Le fleuriste travaille dans une boutique de fleurs ou au rayon fleurs d'une grande surface spécialisée (p.ex. jardinerie) - Il effectue ses activités professionnelles dans la boutique, dans l'espace où la composition florale est assemblée, dans le magasin et derrière son bureau pour le suivi administratif de certaines tâches - Parmi ses diverses activités, le fleuriste s'occupe de la création de compositions florales et d'arrangements de plantes, de la vente, de l'entretien, de la présentation de la boutique et du produit, de la gestion des stocks et des achats et du suivi administratif éventuel de certaines tâches (enregistrement, conservation de données). ...
...en van het product volgens gebruik, aard, bestemming - Het kunnen uitvoeren van de geschikte inpaktechniek met de nodige handvaardigheid - Het kunnen verpakken van boeketten, bloembakken, accessoires in functie van transporteren op verantwoorde wijze - Het kunnen wassen van handen en bedekken van wonden 2.2.3. Context Omgevingscontext - De florist werkt in een bloemendetailhandel of in een ander bedrijf met een aparte bloemenafdeling (vb. een tuincenter) - Hij verricht zijn beroepsactiviteiten in de winkel, in de ruimte waar het bloemwerk gemaakt wordt, in het magazijn en achter zijn bureau voor de administratieve opvolging van bepaalde taken - Hij voert diverse werkzaamheden uit : het maken van bloemwerk en plantenarrangementen, verkopen, verzorgen, presenteren van winkel en product, voorraadbeheer en inkopen en eventuele administratieve opvolging van bepaalde taken (registreren, gegevens bijhouden). ...

...et à évacuer les déchets conformément aux directives - Aptitude à stocker les produits dangereux et inflammables selon les prescriptions - Aptitude à récupérer des matières pour réutilisation - Aptitude à gérer les matériels, les outillages et le temps avec parcimonie et à éviter les gaspillages - Aptitude à réaliser une inspection visuelle des parties afin de détecter des dommages, de l'usure, des fuites . - Aptitude à utiliser et à contrôler la présence d'équipements de protection individuelle (EPI) et d'équipements de protection collective (EPC) conformément aux consignes spécifiques - Aptitude à contrôler les pièces du système électrique (batterie, câblage, lumière, signalisation, ...) - Aptitude à contrôler la pression et l'usure des pneus et à les gonfler à la pression correcte, si nécessaire - Aptitude à contrôler des pièces (plaquettes de frein, amortisseurs, ...) - Aptitude à contrôler les niveaux des fluides et faire les appoints, si nécessaire - Aptitude à contrôler la température de l'air sortant à hauteur des grilles de ventilation dans le cadre du fonctionnement du système de climatisation - Aptitude à procéder à un essai routier - Aptitude à équilibrer les roues - Aptitude à contrôler la géometrie des roues du véhicule et à effectuer les ajustements nécessaires aux angles de braquage de roue dans le cadre d'une géometrie de quatre roues - Aptitude à utiliser des appareils de mesure et de diagnostic - Aptitude à contrôler tous les points qui seront testés lors du contrôle technique - Aptitude à installer de simples systèmes électroniques (alarmes, gps, système anti-carjacking, systèmes audio et vidéo, désactivation du mode " transport" ) - Aptitude à faire une estimation de son propre travail, au vu du dommage technique - Aptitude à calculer les pièces, produits et heures de travail nécessaires - Aptitude à examiner des sons spécifiques, des traces de rouille, de décoloration, d'usure, des fuites, . ...
... (PBM's en CBM's) volgens de specifieke voorschriften - Het kunnen controleren van de onderdelen van het elektrische systeem (batterij, bedrading, lichten, signalisatie, ...) - Het kunnen controleren van de banden op spanning en slijtage en ze indien nodig op de voorgeschreven spanning brengen - Het kunnen controleren van onderdelen (remplaatjes, schokdempers, ...) - Het kunnen controleren van vloeistofniveaus en ze bijvullen indien nodig - Het kunnen controleren van de temperatuur van de uitstroomlucht aan de ventilatieroosters in het kader van de werking van het klimaatbeheersingssyteem - Het kunnen zorgen dat een testrit wordt uitgevoerd - Het kunnen uitbalanceren van wielen - Het kunnen controleren van de wielgeometrie van het voertuig en de nodige aanpassingen aan de wielhoeken in het kader van een volledige vierwielgeometrie uitvoeren - Het kunnen gebruiken van meet- en diagnoseapparatuur - Het kunnen controleren van alle aspecten die door de technische keuring gecontroleerd worden - Het kunnen in werking stellen van eenvoudige elektronische systemen (alarm, gps, anti-carjacking, audio- en videosystemen, uitschakelen van de transportmodus) - Het kunnen inschatten van de technische schade in functie van zijn eigen werk - Het kunnen berekenen van de nodige wisselstukken, producten en werkuren - Het kunnen luisteren naar specifieke geluiden of kijken naar roest, verkleuring, slijtage, lekkage, . ...

...ouvoir trier les déchets conformément aux directives - Pouvoir trier les vidanges - Pouvoir appliquer des techniques ergonomiques de levage et de soulèvement - Pouvoir confectionner des assemblages floraux et des arrangements de plantes pour tous les évènements et épisodes de la vie - Pouvoir utiliser les matériaux appropriés, les outils (à main), les fils à lier et les matériels de fixation d'une façon sûre - Pouvoir appliquer des techniques du métier adaptées - Pouvoir assembler à un rythme soutenu et avec une grande dextérité manuelle des compositions florales ou des arrangements de plantes en fonction de l'ordre - Pouvoir appliquer les nouvelles tendances et techniques suivant les instructions et l'exemple du responsable - Pouvoir réaliser des compostions en plusieurs catégories de prix suivant l'ordre - Pouvoir travailler de manière ordonnée et ranger le lieu de travail de manière systématique - Pouvoir utiliser le matériel de nettoyage et une quantité déterminée de produit suivant les surfaces à traiter et en fonction du degré de salissure - Pouvoir nettoyer et désinfecter de matériel conformément à la réglementation en la matière - Pouvoir préparer l'espace de vente avant ouverture - Pouvoir assurer l'approvisionnement des produits - Pouvoir scier des briques de mousse florale - Pouvoir travailler avec différents types de matériaux - Pouvoir ranger l'espace de vente, une fois le jour de vente terminé - Pouvoir contribuer à réalisation de l'étalage suivant les instructions - Pouvoir emballer le produit selon son utilisation, sa nature ou sa destination - Pouvoir effectuer la technique d'emballage appropriée, en faisant preuve de sa dextérité manuelle - Pouvoir emballer des bouquets, bacs à fleurs, accessoires pour les transporter d'une manière justifiée - Pouvoir se laver les mains et couvrir des plaies 2.2.3 Contexte Contexte d'environnement - Le collaborateur fleuriste travaille dans une boutique de fleurs ou au rayon fleurs d'une autre entreprise (p.ex. jardinerie) - Le collaborateur fleuriste effectue ses activités professionnelles dans la boutique, dans l'espace où la composition florale est assemblée et/ou dans le magasin - Parmi ses multiples activités, le collaborateur fleuriste s'occupe de la confection de compositions florales et d'arrangements de plantes, suivant les instructions, de l'entretien, de la présentation de la boutique et du produit suivant l'ordre, de l'entretien des stocks. ...
... werkplaats - Het kunnen sorteren van afval volgens de richtlijnen - Het kunnen sorteren van leeggoed - Het kunnen toepassen van ergonomische hef- en tiltechnieken - Het kunnen maken van bloemwerk en plantenarrangementen voor alle gangbare gelegenheden en toepassingen - Het kunnen gebruiken van het juiste materiaal, (hand)gereedschap, bindartikelen en bevestigingsmaterialen op een veilige manier - Het kunnen toepassen van de geschikte vaktechniek - Het kunnen samenstellen van bloemwerk of plantenarrangementen die voldoen aan de opdracht - Het kunnen toepassen van nieuwe trends en technieken volgens instructie en voorbeeld van de verantwoordelijke - Het kunnen maken van composities in meerdere prijsklassen volgens opdracht - Het kunnen ordelijk werken en de werkplek systematisch opruimen - Het kunnen gebruiken van schoonmaakmaterieel en een hoeveelheid product volgens het te reinigen oppervlak en de mate van vervuiling - Het kunnen reinigen en desinfecteren van materieel volgens de richtlijnen - Het kunnen klaar zetten van de verkoopruimte voor openingstijd - Het kunnen aanvullen van producten - Het kunnen aanschaven van steekschuim - Het kunnen werken met verschillende materialen - Het kunnen opruimen van de verkoopruimte aan het eind van de verkoopdag - Het kunnen helpen aankleden van de etalage volgens instructies - Het kunnen verpakken van het product volgens gebruik, aard, bestemming - Het kunnen uitvoeren van de geschikte inpaktechniek met de nodige handvaardigheid - Het kunnen verpakken van boeketten, bloembakken, accessoires in functie van transporteren op verantwoorde wijze - Het kunnen wassen van handen en bedekken van wonden 2.2.3 Context Omgevingscontext - De medewerker florist werkt in een bloemendetailhandel of in een ander bedrijf met een aparte bloemenafdeling (vb. een tuincenter) - De medewerker florist verricht zijn beroepsactiviteiten in de winkel, in de ruimte waar het bloemwerk gemaakt wordt en/of in het magazijn - Hij voert diverse werkzaamheden uit : het maken van bloemwerk en plantenarrangementen volgens instructies, verzorgen, presenteren van winkel en product volgens opdracht, verzorgen van de voorraad. ...

... de travail reste propre conformément aux directives ; - pouvoir régler (les composantes de) la machine manuellement ou à l'aide d'un ordinateur ; - pouvoir appliquer des consignes environnementales ; - pouvoir utiliser des instruments pour le contrôle des produits sur la base des consignes ; - pouvoir respecter à la lettre des consignes de sécurité alimentaire ; - pouvoir déterminer la composition exacte des matières premières et les proportions exactes; - pouvoir déterminer quand l'empâtage doit être stoppé ; - pouvoir déterminer la clarté exacte ; - pouvoir déterminer le moment exact pour ajouter des matières premières et épices ; - pouvoir tenir à jour la consommation de matières premières à l'aide d'un enregistrement simple ou d'un logiciel d'enregistrement et en notant des données (heure, valeur...) en fonction du processus de brassage ; - pouvoir remarquer des divergences, pannes ou la nécessité d'un entretien préventif des matériels, équipements ou machines ; - pouvoir concocter une nouvelle recette ou suivre une recette existante ; - pouvoir établir, exécuter ou suivre le schéma de brassage ; - pouvoir vérifier si les matières premières satisfont aux exigences de qualité posées ; - pouvoir interpréter le rapport d'analyse des matières premières ; - pouvoir préparer la température appropriée en fonction de la matière première ; - pouvoir déterminer les proportions malt-eau ; - pouvoir mesurer et adapter la valeur pH si nécessaire ; - pouvoir augmenter la température petit à petit en la réglant et en la surveillant ; - pouvoir mesurer la saccharification ; - pouvoir mesurer le nombre de degrés d'extrait à l'aide d'un appareil de mesure appropriée, au moment approprié, et l'adapter éventuellement ; - pouvoir respecter/déterminer la durée de cuisson ; - pouvoir effectuer le suivi de la fermentation ; - pouvoir déterminer le moment de remplissage ; - pouvoir calculer des quantités en fonction de la fermentation ; - pouvoir contrôler et évaluer le processus de fermentation (valeurs, aspect, odeur, goût...) ; - rectifier la fermentation si nécessaire ; - pouvoir contrôler la fin du processus de fermentation ; - pouvoir déterminer le moment de transfert par pompage du brassin sur la base de mesures ; - pouvoir contrôler la fin de la maturation ; - pouvoir ajouter les quantités exactes de levure et de sucres en fonction de la post-fermentation ; - pouvoir respecter la traçabilité et la législation ; - pouvoir appliquer des consignes en vue du stockage ; - pouvoir surveiller la qualité en permanence ; - pouvoir appliquer le refroidissement et la pression exacts pour débiter de la bière ; - pouvoir respecter les consignes environnementales. Spécifiques - pouvoir effectuer le suivi de son propre stock ; - pouvoir contrôler le fonctionnement des machines ou équipements. Aptitudes à résoudre des problèmes Génériques - pouvoir prévoir le stock exact ; - pouvoir rectifier le processus de fermentation en cas de problèmes ; - pouvoir rectifier le processus de brassage en cas de problèmes imprévus ; - pouvoir évaluer la qualité de la bière à l'aide d'une analyse sensorielle ; - pouvoir résoudre des problèmes en matière de débit de bières ; - pouvoir réagir de manière appropriée en cas de problèmes de qualité, de sécurité et d'environnement ; - pouvoir régler l'installation ou les installations de brasserie ; - pouvoir adapter le planning en fonction des circonstances qui changent ; - pouvoir réagir avec précision en cas de présomption de problèmes en matière de sécurité alimentaire. Spécifiques - pouvoir renvoyer des matières premières et matériels en cas de livraisons non-conformes ; - pouvoir réagir de manière appropriée et adéquate en cas de divergences et de pannes des machines et équipements. Aptitudes en matière de motricité Génériques - pouvoir peser des matières premières et ingrédients ; - pouvoir utiliser divers appareils de mesure ; - pouvoir commander une installation de brassage ; - pouvoir utiliser un appareil de remplissage ; - pouvoir transférer la pâte vers la cuve de filtration ; - pouvoir commander une cuve de filtration ; - pouvoir filtrer la pâte ; - pouvoir retirer les drêches ; - pouvoir fermer des bouteilles (bouchon en liège, capsule, bouchon à visser...) ; - pouvoir conserver des locaux, matériels, fûts et installations propres et hygiéniques ; - pouvoir utiliser des matériels et produits de nettoyage ; - pouvoir ranger le lieu de travail ; - pouvoir commander le moulin ; - pouvoir concasser le malt ; - pouvoir déverser les matières premières ; - pouvoir empâter le brassin ; - pouvoir transférer le moût vers la cuve de cuisson ; - pouvoir cuire le moût ; - pouvoir déterminer le volume moyennant réduction par cuisson ; - pouvoir retirer les particules de houblon et le trouble chaud (trub); - pouvoir refroidir et clarifier le moût ; - pouvoir stériliser le refroidisseur, les conduites, l'installation de remplissage.; - pouvoir désinfecter la cuve de fermentation ; - pouvoir remplir le brassin de manière aussi hygiénique et étanche à l'oxygène que possible ; - pouvoir utiliser des instruments pour le prélèvement d'échantillons ; - pouvoir débiter (manuellement ou automatiquement) le brassin après fermentation et le parachever (filtrer, épurer, retirer la levure) ; - pouvoir retirer la lie ; - pouvoir travailler de manière stérile ; - pouvoir appliquer des étiquettes mentionnant les données du produit ; - pouvoir saturer de la bière en fût en fonction du débit ; - pouvoir trier les déchets conformément aux directives ; - pouvoir verser/débiter de la bière de manière appropriée ; - pouvoir commander une installation de débit de bière ; - pouvoir appliquer les consignes d'hygiène personnelle ; - pouvoir appliquer des techniques ergonomiques de levage et de hissage. Spécifiques - pouvoir exécuter un entretien préventif et correctif de base ou de simples réparations ; - pouvoir appliquer les consignes d'entretien. 2.2.3. Contexte Contexte d'environnement - La profession est exercée dans une micro-brasserie. - Le micro-brasseur travaille dans un environnement où plusieurs choses doivent être contrôlées et adaptées les unes par rapport aux autres : le stock de matières premières, le brassage de la bière, la fermentation, le remplissage et la conservation du produit fini. ...
...van de fermentatie en het beoordelen van het fermentatieproces (waarden, uitzicht, geur, smaak,... - Het bijsturen van de fermentatie indien nodig - Het kunnen controleren van het einde van het fermentatieproces - Het kunnen bepalen van het tijdstip van overpompen van het brouwsel op basis van metingen - Het kunnen controleren van het einde van de lagering - Het kunnen toevoegen van de juiste hoeveelheden gist en suikers in functie van nagisting - Het kunnen respecteren van traceerbaarheid en wetgeving - Het kunnen toepassen van richtlijnen voor opslag - Het permanent kunnen bewaken van kwaliteit - Het kunnen hanteren van de juiste koeling en druk bij het tappen van bier - Het kunnen respecteren van milieuvoorschriften Specifiek - Het kunnen opvolgen van de eigen voorraad - Het kunnen controleren van de werking van machines of uitrustingen Probleemoplossende vaardigheden Generiek - Het kunnen voorzien van de juiste voorraad - Het kunnen bijsturen van het fermentatieproces bij problemen - Het kunnen bijsturen van het brouwproces bij onvoorziene problemen - Het kunnen beoordelen van de kwaliteit van bier via sensorische analyse - Het kunnen oplossen van problemen bij het tappen van bier - Het gepast kunnen reageren bij problemen van kwaliteit, veiligheid en milieu - Het kunnen bijregelen van de brouwerij-installatie(s) - Het kunnen aanpassen van de planning aan gewijzigde omstandigheden - Het kunnen accuraat reageren bij een vermoeden van problemen met de voedselveiligheid Specifiek - Het kunnen terugsturen van grondstoffen en materialen bij niet-conforme leveringen - Het kunnen gepaste en adequaat reageren bij afwijkingen en storingen aan machines en uitrustingen Motorische vaardigheden Generiek - Het kunnen afwegen van grondstoffen en ingrediënten - Het kunnen hanteren van diverse meettoestellen - Het kunnen bedienen van een brouwinstallatie - Het kunnen bedienen van een afvulapparaat - Het kunnen overbrengen van het beslag naar de filterkuip - Het kunnen bedienen van een filterkuip - Het kunnen filteren van beslag - Het kunnen verwijderen van draf - Het kunnen sluiten van flessen (kurk, kroonkurk, schroefdop, ....) - Het kunnen schoon- en hygiënisch houden van ruimtes, materieel, vaten en installaties - Het kunnen gebruiken van schoonmaakmaterieel en -producten - Het kunnen opruimen van de werkplek - Het kunnen bedienen van de molen - Het kunnen schroten van de mout - Het kunnen storten van de grondstoffen - Het kunnen maïschen van het brouwsel - Het kunnen overbrengen van de wort naar de kookketel - Het kunnen koken van de wort - Het kunnen bepalen van het volume door inkoken - Het kunnen verwijderen van hoppartikels en warme trub - Het kunnen koelen en klaren van wort - Het kunnen steriliseren van koeler, leidingen, afvulinstallatie, . - Het kunnen ontsmetten van de gisttank - Het kunnen afvullen van het brouwsel op een zo zuurstofvrij mogelijke en hygiënische wijze - Het kunnen hanteren van instrumenten voor staalname - Het kunnen aftappen (manueel of automatisch) van het brouwsel na fermentatie en verder afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen) - Het kunnen verwijderen van het bezinksel - Het kunnen steriel werken - Het kunnen aanbrengen van etiketten met productgegevens - Het kunnen verzadigen van vatenbier in functie van het tappen - Het kunnen sorteren van afval volgens de richtlijnen - Het kunnen schenken/tappen van bier op gepaste wijze - Het kunnen bedienen van een tapinstallatie - Het kunnen toepassen van de richtlijnen voor persoonlijke hygiëne - Het kunnen hanteren van ergonomische hef- en tiltechnieken Specifiek - Het kunnen uitvoeren van preventief en correctief basisonderhoud of eenvoudige herstellingen - Het kunnen toepassen van de onderhoudsrichtlijnen 2.2.3. Context Omgevingscontext - Het beroep wordt uitgeoefend in een microbrouwerij. - De microbrouwer werkt in een omgeving waar meerdere zaken op elkaar moeten afgestemd en opgevolgd worden: de stock van grondstoffen, het brouwen van het bier, de fermentatie, de afvulling en de bewaring van het afgewerkte product. ...