En guise de dérogation à ceci, la cotisation sera limitée à 0,15 p.c. à partir du quatrième trimestre 2003 jusqu'au deuxième trimestre 2004 inclus, dont 0,10 p.c. sont destinés à l'Institut de Formation professionnelle (IFP) et 0,05 p.c. pour des initiatives de formation par le " Fonds social et de garantie de la boulangerie, pâtisserie et salons de consommation annexés" .
Bij wijze van afwijking hierop zal vanaf het vierde kwartaal 2003 tot en met het tweede kwartaal 2004 de bijdrage beperkt worden tot 0,15 pct. waarvan 0,10 pct. bestemd is voor het Instituut voor Professionele Vorming (IPV) en 0,05 pct. voor vormingsinitiatieven door het " Waarborg- en Sociaal Fonds voor de bakkerij, banketbakkerij en verbruikszalen bij een banketbakkerij" .