L'objectif du règlement est la mise en oeuvre d'un nouveau régime d'aide afin : - d'éviter, du côté de la production, que la transformation ne continue à être un débouché alternatif systématique pour une production initialement destinée au marché du frais, - de permettre à l'industrie de transformation de s'orienter vers la fabrication de nouveaux produits compétitifs (jus fraîchement pressé et jus pasteurisé).
De verordening is bedoeld om een nieuwe steunregeling op te zetten om, - wat de produktie betreft, te voorkomen dat verwerking systematisch kan worden gebruikt als een alternatieve afzetmogelijkheid voor produkten die eigenlijk bestemd zijn voor de verse markt ; - de verwerkingsindustrie de mogelijkheid te bieden om nieuwe, concurrerende produkten op de markt te brengen (vers geperst vruchtesap en gepasteuriseerd vruchtesap).