Le CSS fait cela dit une différence entre les acides gras trans d’origine naturelle et les acides gras trans industriels (venant par hydrogénation et raffinage des huiles végétales).
De HGR maakt echter een duidelijk onderscheid tussen transvetzuren van natuurlijke oorsprong en industriële transvetzuren (ontstaan door hydrogenatie en raffinage van plantaardige oliën).
