Par dérogation à la procédure d'autorisation complète, le règlement sur les nouveaux aliments prévoit une procédure simplifiée pour les aliments qui sont dérivés d'OGM, mais n'en contiennent plus, et qui sont donc "substantiellement équivalents" à des aliments existants du point de vue de leur composition, leur valeur nutritive, leur métabolisme, l'usage auquel ils sont destinés et leur teneur en substances indésirables.
In afwijking van de volledige toelatingsprocedure, voorziet de Novel Foods Verordening in een vereenvoudigde procedure voor voedingsmiddelen die zijn afgeleid van gmo's, maar geen gmo's meer bevatten, die qua samenstelling, voedingswaarde, metabolisme, beoogd gebruik en gehalte aan ongewenste stoffen "wezenlijk gelijkwaardig" zijn aan bestaande voedingsmiddelen.