Deuxièmement, s'intéresser uniquement à la transformation, au transport et à l'emballage d'une partie des denrées alimentaires serait contraire à l'approche dite du cycle de vie et laisserait de côté les phases du cycle de vie des denrées alimentaires ayant les plus fortes incidences sur l'environnement, à savoir la production et la consommation.
In de tweede plaats zou door het feit dat alleen wordt gekeken naar de verwerking, het vervoer en de verpakking van een deel van de voedingsproducten, de levenscyclusbenadering worden geschonden en de fasen in de levenscyclus van voedingsproducten met de grootste impact op het milieu, namelijk productie en consumptie, worden veronachtzaamd.