Dans cette région s'est développé, parallèlement à la fabrication du korbáčik, un centre de vente et de commerce de fromages étuvés — les marchands étant désignés d'après le type de fromage qu'ils vendaient, par exemple les marchands de korbáčik, les marchands d'oštiepok (un type de fromage), les marchands de srdce (un autre type de fromage) etc.
Het gebied stond niet alleen bekend om de vervaardiging van korbáčiky, maar werd ook een centrum voor de inkoop en verkoop van gestoomde kazen, waarbij de handelaren werden genoemd naar de soort kaas die zij verhandelden (bv. korbáčik, oštiepok, srdce, enz.).