Le respect des exigences légales nationales et européennes en matière d'infrastructure, d'hygiène, d'étiquetage/emballage, de traçabilité, d'autocontrôle, de notification obligatoire, de gestion des déchets et de transport est contrôlé au cours de ces inspections.
Tijdens deze inspecties worden de nationale en Europese wettelijke voorschriften betreffende de infrastructuur, hygiëne, etikettering/verpakking, traceerbaarheid, autocontrole en meldingsplicht, afvalbeheer en het transport gecontroleerd.