La Conférence a également convenu de réglementer le commerce du poisson Napoléon, espèce rare vivant sur les récifs, et commercialisé comme aliment de luxe, du grand requin blanc, dont les mâchoires et les dents sont très prisées, et de la datte de mer, très appréciée des gourmets, qui est déjà strictement protégée par le droit communautaire.
De conferentie bereikte ook overeenstemming over een regeling van de handel in Napoleonvissen, een zeldzame koraalvis die als delicatesse wordt verhandeld, in witte haaien, waarvan de kaken en tanden erg in trek zijn, en in de Europese dadelmossel, een delicatesse die reeds strenge bescherming geniet in de EU-wetgeving.
