L’ouzo, boisson alcoolisée produite exclusivement et de tout temps en Grèce et intimement liée aux traditions et à la culture du peuple grec, est menacé de perdre son authenticité, dès lors que son appellation, sa production et sa commercialisation ne bénéficient pas d’une protection appropriée.
De "ouzo", een alcoholhoudende drank die op een traditionele wijze en uitsluitend in Griekenland wordt geproduceerd en die onlosmakelijk is verbonden met de tradities en de cultuur van het Griekse volk, dreigt zijn authenticiteit te verliezen wanneer de benaming, de productie en de distributie ervan niet langer de noodzakelijke bescherming genieten.