Si la valeur ajoutée de ces produits est considérable pour le secteur des compléments alimentaires, pour le secteur de l'huile de poisson, il ne s'agit que de petits volumes d'huile brute (par exemple de l'huile d'anchois), à faible valeur ajoutée.
Hoewel de toegevoegde waarde van deze producten voor de voedingssupplementensector aanzienlijk is, gaat het voor de visoliesector slechts om kleine hoeveelheden ruwe olie (bijvoorbeeld ansjovisolie), met weinig toegevoegde waarde.