- développement de la recherche sur la caractérisation phénotypique et génotypique des germes zoonotiques qui peuvent provoquer une infection alimentaire chez l'homme (Salmonella, E. coli zoönotique, Yersinia, Campylobacter,.);
- uitbouwen van het onderzoek naar de fenotypische en genotypische karakterisering van zoönotische kiemen die voedselinfecties bij de mens kunnen veroorzaken (Salmonella, zoönotische E. coli, Yersinia, Campylobacter,.);