Art. 11. Pour l'application de la présente Convention, on entend par « production » l'opération ou la circonstance qui détermine le passage de l'état d'animaux, de parties d'animaux ou de produits animaux, visés aux lois des 5 septembre 1952, 15 avril 1965, 11 juillet 1969, 28 mars 1975, 24 janvier 1977 et 24 mars 1987 précitées et à leurs arrêtés d'exécution, à celui de sous-produits animaux définis au chapitre I.
Art. 11. Voor de toepassing van deze Overeenkomst wordt onder « productie » verstaan de bewerking of de omstandigheid die bepalend is voor de overgang van de toestand van dieren, delen van dieren of dierlijke producten, als bedoeld in de voornoemde wetten van 5 september 1952, 15 april 1965, 11 juli 1969, 28 maart 1975, 24 januari 1977 en 24 maart 1987 en de uitvoeringsbesluiten daarvan, naar die van dierlijke bijproducten zoals gedefinieerd in hoofdstuk I.