7. souligne de la façon la plus énergique que le coût des matières premières est une composante relativement mineure du coût total de nombreux produits alimentaires, en particulier des produits préparés, et que, même après les récentes hausses des prix du blé, le coût du blé intervient pour moins de 10% dans le prix au détail d'un pain au Royaume-Uni et pour moins de 5% dans le prix au détail d'une baguette en France;
7. wijst er met de grootste nadruk op dat bij de meeste voedingsproducten, en met name verwerkte producten, de kosten van de grondstoffen slechts een betrekkelijk ondergeschikt gedeelte van de totale productiekosten uitmaken, en dat zelfs na de recente prijsstijgingen de kosten van het graan voor minder dan 10% in de detailhandelprijs van een Brits brood bijdragen en voor minder dan 5% in de prijs van een Frans stokbrood;