Selon certaines sources, de nombreux produits échappent encore à tout étiquetage, notamment parce que la lécithine de soja ou l'amidon de maïs entrent dans la composition d'un nombre important de produits alimentaires.
Volgens sommige bronnen ontsnappen vele producten nog aan alle etiketteringsregels. Dat geldt onder andere voor de talrijke voedingsmiddelen met sojalecithine of maïszetmeel.